Le cene aziendali natalizie sono uno dei momenti più attesi dell’anno, perché rappresentano l’occasione perfetta per trascorrere una serata insieme a collaboratori e colleghi, divertendosi e festeggiando insieme il Natale. È un momento di condivisione e di gratitudine per il lavoro svolto durante l’anno.
Quest’anno, per le cene aziendali presso il ristorante B38, abbiamo pensato a tre menù dedicati ai luoghi del Natale: Rovaniemi, Bergen e il Polo Nord.
Rovaniemi è il grazioso paesino in Lapponia che ospita la residenza ufficiale di Babbo Natale, il magico Santa Claus Village. Bergen, in Norvegia, tra i fiordi, da fine novembre e per tutte le feste si illumina di candele e luminarie. L’usanza preferita dagli abitanti di Bergen è ricreare un enorme villaggio di pan di zenzero. Addirittura il più grande al mondo! Infine, c’è il Polo Nord, il regno dei ghiacci e il luogo da cui Babbo Natale parte con la sua slitta per portare i regali. Il bello del Natale è che tutti, anche chi non è più bambino da un po’, possono riscoprire il proprio animo fanciullesco.
Scegliete quello che preferite per soddisfare il palato di tutti i partecipanti alla cena.
Menù Rovaniemi
Capasanta, salsa di corallo e meringa al pomodoro
Tortello al granciporro su brodo aromatico di pesce
Risotto allo zafferano e pere
Seppia in oliocottura, salsa al nero e purè alle castagne
Panettone e pandoro con salsa al mascarpone
Acqua, vini selezione B38 Caffè
Menù Bergen
Carpaccio di manzetta con terra al cacao e olio alla nocciola
Battuta di fassona con salsa alla soia e cardoncelli
Risotto alla faraona, caprino e timo limone
Oca allo spiedo con zucchine scapece
Panettone e pandoro con salsa al mascarpone
Acqua, vini selezione B38 Caffè
Menù Polo Nord
Cruditè di radicchio in saor
Flan ai funghi, fondo bruno ai funghi e guanciale croccante
Risotto agli shiitake e salsa al Barolo
Spalla di maiale con il suo fondo, patate al forno e erbette ripassate
Panettone e pandoro con salsa al mascarpone
Acqua, vini selezione B38 Caffè
Pronti a viaggiare, anche solo con il palato, nei luoghi del Natale più suggestivi? Lasciatevi conquistare dai nostri menù di Natale aziendali!