Tutti sanno che la base di un buon piatto è un ingrediente genuino.
Selezioniamo con cura i nostri fornitori, dando particolare attenzione alla qualità delle carni.
Scoprite le aziende che contribuiscono al valore delle nostre creazioni: rileverete esperti del settore, amanti del territorio e produttori recensiti e riconosciuti per la competenza.
- Cazzamali s.a.s.
- Marchi s.p.a.
- Zaino Foodservice srl
- Pati Service s.r.l.
- Chiminazzo Mario Luigi
- Pregis s.p.a.
Coperto 3,00 euro
Alcuni prodotti non sempre reperibili possono essere trattati con abbattimento della temperatura, ciò garantisce la costante qualità del prodotto.
Antipasti
Alici del mar Cantabrico
con pan brioche e burro di malga
Euro 12,00
Battuta di manzo
con crudités di zucca e maionese alla curcuma
Euro 14,00
Carne salada
con riduzione al balsamico e cetriolo
Euro 12,00
Selezione di salumi locali
con verdurine in agrodolce
Euro 12,00
100% zucca
con brodo di zucca, zucca alla piastra e semi di zucca fritti
Euro 10,00
Capasanta
con salsa al corallo e fiocchi di pomodoro
Euro 12,00
Primi
Bigoli caserecci
al sugo d’anatra
Euro 12,00
Capelli d’angelo
con brodo di funghi
Euro 12,00
Strozzapreti
con radicchio confit e crema di noci
Euro 12,00
Risotto alla zucca
con salsiccia e porro fritto
Euro 12,00 p.p (minimo 2 persone)
Pappardelle
con porcini e gamberi
Euro 16,00
Tortello di barbabietola
ripieno di tonno e crema di soia
Euro 14,00
Secondi
Baccalà alla vicentina
con polenta
Euro 20,00
Fegato alla veneziana
con polenta
Euro 18,00
Tonno di coniglio
con il suo fondo e giardiniera di finferli
Euro 20,00
Filetto di manzo
Euro 22,00
Tartare in bellavista
Euro 24,00
Costata di manzo
Euro 6,50 all’hg
Bosco d’autunno
con terra di carbone
Euro 14,00
Seppia in oliocottura
con purè di limone e salsa al nero di seppia
Euro 24,00
I secondi piatti sono accompagnati da verdure di stagione
Dessert & vini da dessert
I nostri Dessert
Tiramisù B38
Euro 8,00
Cubotto al rabarbaro
con salsa alla vaniglia
Euro 8,00
Creme brulèe
Crema catalana
Euro 8,00
Profumo d’autunno
Frolla alle castagne, gel al limone e mousse alla rosa
Euro 8,00
Cheesecake
ai frutti rossi
Euro 8,00
Vini da Dessert Passiti
San Bortolo – Vespaiola – Villa Angarano 2018
8,00 euro
Acininobili – Vespaiola – Maculan 1998
20,00 euro
Muffato della Sala- Antinori 2000
20,00 euro
Dolce- Bartolomeo da Breganze
6,00 euro
Tutti i prezzi sono intesi a bicchiere
Distillati
Grappe Poli
PO’ di Poli Secca (Merlot)
4,00 euro
PO’ di Poli Morbida (Moscato)
4,00 euro
PO’ di Poli Aromatica (Traminer)
4,00 euro
Grappe Diesel Farm
Brandy di rosso
9,00 euro
Grappe Nardini
Acquavite
4,00 euro
Riserva 3 anni
5,00 euro
Riserva 5 anni Selezione
6,00 euro
Riserva 7 anni Selezione
8,00 euro
Riserva 15 anni Selezione
10,00 euro
Tagliatella
4,00 euro
Grappe Capovilla
Grappa Amarone Legno
9,00 euro
Distillato di vino
8,00 euro
Distillato di amarene e marasche
9,00 euro
Distillato prunus aurum
10,00 euro
Distillato di Pere del Miele
8,00 euro
Allergie o intolleranze?
SIAMO PRONTI AD ASCOLTARTI
Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
Riserviamo un’attenzione speciale alle particolari esigenze dei nostri Ospiti.
Nei menù troverete gustosi e creativi piatti per celiaci, vegetariani e vegani o semplicemente per chi è curioso di provare nuovi sapori. Scegliamo solo ingredienti freschi a chilometro zero, per ricette salutari, complete e genuine.
Non esitare a porci domande, il nostro personale è qui per chiarire ogni tuo dubbio.