Tutti sanno che la base di un buon piatto è un ingrediente genuino.
Selezioniamo con cura i nostri fornitori, dando particolare attenzione alla qualità delle carni.
Scoprite le aziende che contribuiscono al valore delle nostre creazioni: rileverete esperti del settore, amanti del territorio e produttori recensiti e riconosciuti per la competenza.
- Cazzamali s.a.s.
- Franzin Carni s.r.l.
- Jolanda de Colò
- Marchi s.p.a.
- Ca.Form s.r.l.
- Pati Service s.r.l.
- Chiminazzo Mario Luigi
- Pregis s.p.a.
Coperto 2,50 euro
Alcuni prodotti non sempre reperibili possono essere trattati con abbattimento della temperatura, ciò garantisce la costante qualità del prodotto.
Antipasti
Alici del Mar Cantabrico
con pan brioche e burro di malga
Euro 12,00
Cheescake salata
con prosciutto crudo e avocado
Euro 10,00
Battuta di manzo
con asparagi bianchi e uovo di quaglia poché
Euro 14,00
Selezione di salumi locali
con verdurine all’agro
Euro 10,00
Crudité di asparagi
su cialda di Stravecchio
Euro 12,00
Piovra
su letto di verdurine croccanti e salsa allo yogurt
Euro 14,00
Primi
Bigoli caserecci
al sugo d’anitra
Euro 12,00
Tortello di tarasacco
con crema di nocciole e pancetta croccante
Euro 12,00
Tagliatelle
con scottiglia di cervo e bruscandoli
Euro 12,00
Crema di carletti
con bottarga d’uovo e lacrime di burrata
Euro 10,00
Risotto agli asparagi e pepe rosa
min. 2 persone
Euro 12,00 p.p.
Paccheri
con mazzancolle, pomodorini e asparagi verdi
Euro 16,00
Secondi
Baccalà alla vicentina
con polenta
Euro 20,00
Fegato alla veneziana
con polenta
Euro 18,00
Costolette di agnello
in panure di erbette con asparagi spadellati
Euro 22,00
Filetto di manzo
alla griglia
Euro 22,00
Tartare in bellavista
Euro 24,00
Costata di manzo
alla griglia
Euro 6,00 all’hg
Asparagi alla Bassanese
Euro 18,00
Salmone in crosta di asparagi
Euro 24,00
I secondi piatti sono accompagnati da verdure di stagione
Dessert & vini da dessert
I nostri Dessert
Zuppa inglese rivisitata
Euro 7,00
Millefoglie di pasta filo e frutta con cremoso alla nocciola e scaglie di cioccolato fondente
Euro 7,00
Cheesecake di ricotta e miele d’acacia con frolla alle noci
Euro 7,00
La nostra mimosa con bavarese al limone, gelè e marcquise alla vaniglia
Euro 7,00
Tiramisù B38
Euro 7,00
Mousse al cioccolato fondente con caramello salato e biscotti alle arachidi
Euro 7,00
Vini da Dessert Passiti
Birbet – Bracchetto – Negro Angelo
5,00 euro
Raboso – Bonotto delle Tezze
5,00 euro
Torcolato – Vespaiola – Villa Angarano 2015
8,00 euro
Torcolato – Vespaiola – La Costa 2008
7,00 euro
Torcolato – Vespaiola – Miotti 2016
8,00 euro
Acinobili – Vespaiola – Maculan 1998
20,00 euro
Tutti i prezzi sono intesi a bicchiere
Distillati
Grappe Poli
PO’ di Poli Secca (Merlot)
4,00 euro
PO’ di Poli Morbida (Moscato)
4,00 euro
PO’ di Poli Aromatica (Traminer)
4,00 euro
Sarpa Oro Barrique ( Merlot – Cabernet)
5,00 euro
Solera di Famiglia
7,00 euro
Grappe Nardini
Acquavite
4,00 euro
Riserva
5,50 euro
Tagliatella
4,00 euro
Allergie o intolleranze?
SIAMO PRONTI AD ASCOLTARTI
Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
Riserviamo un’attenzione speciale alle particolari esigenze dei nostri Ospiti.
Nei menù troverete gustosi e creativi piatti per celiaci, vegetariani e vegani o semplicemente per chi è curioso di provare nuovi sapori. Scegliamo solo ingredienti freschi a chilometro zero, per ricette salutari, complete e genuine.
Non esitare a porci domande, il nostro personale è qui per chiarire ogni tuo dubbio.