Capodanno 2022

Menù Capodanno 2022

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Antipasti

Catalana di gamberi in salsa agrodolce B38

Flan di zucca con speck d’oca e sablé di amaretti

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Primi piatti

Risotto allo Champagne con capesante ed emulsione di rucola

Tortelli al foie gras e pollo di corte su vellutata di funghi e briciole di Parma

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Sorbetto

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Secondi piatti

Merluzzo cotto a bassa temperatura con salsa Teriyaki,

crumble salato con capperi e olive, cavolo nero e broccolo romano

Medaglione di manzo con salsa alla senape antica, cipollotti glassati e purè di patate rosse dolci

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Dessert

Mousse all’arancio, fregolotta alle arachidi e salsa al Torcolato

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Pandoro e panettone

Vini selezione B38 in abbinamento

Caffè e digestivo B38

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Musica live
Intrattenimento

Duophonic

 

Per tutte le informazioni e per prenotazioni
Tel 0424 524988 – info@ristoranteb38.it

 

 

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