Venerdì 14 Settembre …
In uno degli angoli più di pregio di Bassano del Grappa torna la magia di evento esclusivo: una cena a luce soffusa, il tramonto dietro i colli, una lunga tavolata tra i filari dei vigneti che racchiudono la splendida Villa Angarano, antica cantina e dimora Patrimonio Mondiale dell’Umanità costruita nel ‘500 da Andrea Palladio.
Programma della serata
ore 18:30: arrivo al portone della Barchessa Ovest, civico n. 15. Le sorelle Bianchi Michiel vi accoglieranno e accompagneranno per una breve passeggiata alla scoperta di Villa Angarano, della Corte Agricola, del Parco e della cappella famigliare di S. Maria Maddalena.
ore 19:00: aperitivo sotto il portico della Barchessa Est con il rosè 5 Sisters accompagnati da sfiziosi finger food dello Chef Matteo.
ore 19:30: si raggiunge la tavola apparecchiata nel mezzo dei filari di merlot e cabernet sauvignon, con vista centrale sui due maestosi pini marittimi e la facciata imponente della Villa.
ore 22:00: conclusione della serata.
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Menù
Chef Matteo Guderzo
Ristorante B38 di Bassano del Grappa
Aperitivo sotto il portico della Barchessa Est
Crudo al coltello con focaccina calda
Pinzimonio di verdure
Tempura di funghi e verdure
Tartare di fassona piemontese con leggera salsa rosa e olive taggiasche
Cremoso al caprino e porcini
Petto d’oca affumicato con finferli e gorgonzola
Zuppetta di pomodoro crudo e burrata
In abbinamento: 5 Sisters – Veneto Rosato IGT
Cena servita a tavola
Antipasto
Parmigiana di melanzane rivisitata
In abbinamento: Angarano Bianco – Breganze Vespaiolo DOC 2017 biologico
Primo
Risotto allo zafferano con foie gras sfilacci di faraona e liquirizia
In abbinamento: Angarano Rosso – Breganze Rosso DOC 2015
Secondo
Costolette d’agnello in panure alle erbe con misto bosco e schiacciata di patate
In abbinamento: Quare di Angarano – Veneto Cabernet IGT 2010
Dolce
Fungo porcino al cioccolato e il suo sottobosco
In abbinamento: San Biagio – Breganze Torcolato DOC Riserva 2014
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Al termine della serata sarà possibile acquistare i vini di Villa Angarano.
Verrà adibito a parcheggio la stradina lungo le mura della villa, in via Contrà Corte S.Eusebio.
Si consiglia un abbigliamento comodo ed adeguato per la passeggiata e la serata all’aperto.
In caso di maltempo la cena verrà trasferita sotto il portico della Barchessa Est o nelle Antiche Scuderie.
Costo a persona: € 85
Posti limitati.
Prenotazione obbligatoria da effettuare a
Ristorante B38: info@ristoranteb38.it / 0424 524988
Villa Angarano: info@villaangarano.com / 0424 503086
Per tutti i partecipanti alla Cena tra i Filari…
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